Unsere Geschichte
glistening-road entstand 2014 aus der Überzeugung, dass Kochbücher mehr sein können als bloße Rezeptsammlungen. Die Gründerin Elena Richter hatte jahrelang in verschiedenen Verlagen gearbeitet und dabei festgestellt, dass viele Kochbücher entweder zu oberflächlich oder zu akademisch waren. Es fehlte an Büchern, die fundiertes Wissen vermitteln und gleichzeitig Lust aufs Kochen machen.
Die ersten Jahre waren geprägt von Experimenten. Wir testeten verschiedene Formate, arbeiteten mit unterschiedlichen Autoren zusammen und lernten, was gute Kochbücher wirklich ausmacht. Manche Projekte scheiterten, andere übertrafen unsere Erwartungen. Mit jedem Buch verstanden wir besser, wie man kulinarisches Wissen zugänglich macht.
Heute beschäftigen wir ein Team von 18 Mitarbeitern – von Lektoren über Fotografen bis zu Köchen. Unser Büro und unsere Testküche befinden sich in Berlin-Kreuzberg, wo wir täglich neue Rezepte entwickeln und Buchkonzepte ausarbeiten.